近日，河南商丘市民權(quán)縣如火如荼地推廣農(nóng)村集體聚餐“移動餐車模式”，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患，守護(hù)食品安全底線。

我廠與民權(quán)縣市場監(jiān)管局組織的流動餐車推薦會圓滿成功！

民權(quán)縣市場監(jiān)管局副局長越佰建詳細(xì)介紹說，移動餐車模式將移動式思維、物流、餐飲三者相結(jié)合，實現(xiàn)了由燃煤到燃?xì)獾木薮罂缭?，是一種成功的餐飲形態(tài)。由傳統(tǒng)的農(nóng)村集體聚餐到移動餐車模式，發(fā)生了巨大變化—— 一輛餐車，無租金、人力、選址困擾，操作靈活且自由；車上洗菜池、灶臺、蒸箱、切配臺、調(diào)料架等一應(yīng)俱全，有水有電，做菜場所由地面到車內(nèi)，衛(wèi)生條件得到巨大改善；農(nóng)村集體聚餐承辦者工作衣帽、服裝規(guī)范化；食品安全意識得到增強，生熟食分開，防止食品交叉污染，避免食品安全事故發(fā)生，餐飲操作更加規(guī)范化。